Cortamos la carne que hayamos elegido en trocitos pequeños. La metemos en un bol, junto con todas las especias que las esparciremos a nuestro gusto. Por último agregamos el vinagre.
Dejamos reposar por unas 5 horas para que la carne se impregne bien de todas las especias, por lo que recomendamos prepararlo con mucha antelación.
Llenamos una fuente con la mezcla que hemos preparado. Freímos bastante aceite caliente que cuando esté bien caliente agregamos a la fuente para que la carne se fría en la misma fuente, pudiendo agregar más especias si creéis que lo necesita.
