Espaguetis al pesto

Espaguetis al pesto

Los espaguetis al pesto son un plato típico de Italia, principalmente de la zona norte del país, de donde es originaria la salsa. Sus ingredientes principales son la albahaca, el ajo y el queso y es muy sencilla de preparar.

La formas de comer la pasta en este país de Mediterráneo son infinitas y todas ellas están buenísimas. Puedes probar a preparar los ñoquis al horno o los macarrones con verduras. ¡Nunca tendrás suficiente!

En Unareceta.com te enseñamos hoy las mejores formas de cocinar los espaguetis al pesto; con gambas, con bacon, con piñones… ¡Todas están riquísimas! Ponle imaginación y valentía y lánzate a por esta receta. ¡Vamos!

Receta de los espaguetis al pesto

Sigue paso a paso esta receta que te damos hoy en Unareceta.com para poder hacer los auténticos espaguetis al pesto con la salsa casera y disfrútalos en toda su plenitud. ¡Están riquísimos!

Ingredientes para dos personas:

  • 200 gr. de espaguetis
  • 50 gr. de albahaca
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 30 gr. de piñones
  • 25 gr. de parmesano
  • 25 gr. de pecorino romano
  • Sal

Preparación de los espaguetis al pesto

  1. Pon en una olla agua a hervir y mientras vamos a preparar la salsa.
  2. Limpia bien las hojas de albahaca porque es importante que estén bien enjuagadas y pícalas bien. Pela los ajos y haz lo mismo con ellos.
  3. En un bol pon la albahaca, los ajos, los 25 gr. de parmesano, los 25 gr. de pecorino, la sal y el aceite de oliva y mézclalo todo bien. Si el agua ya está hirviendo, echa los espaguetis. La pasta tiene que estar a fuego medio durante unos ocho minutos.
  4. Echa ahora los piñones con el resto de la salsa y muévelo todo otra vez.
  5. Ya tienes la salsa lista. Ponla en un recipiente de cristal y métela en el frigorífico porque se conservará mejor.
  6. Si los espaguetis ya están listo, escúrrelos y mételos otra vez en la olla.
  7. Echa una cucharada o dos de salsa en los espaguetis, hasta que creas que tengas suficiente. El resto de la salsa que te ha sobrado puedes guardarla en la nevera, la podrás gastar otro día porque se conserva bien.
  8. ¡Buen provecho!

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