Ingredientes
- 1 dorada por persona
- 1 kg. de sal gruesa por dorada
Receta de dorada a la sal microondas
- Lo primero es limpiar bien las doradas para que la piel quede seca. Luego escúrrelas bien para que suelten toda el agua.
- Precisarás de una fuente que se pueda utilizar en microondas. Una vez la tenga, cubre el fondo con sal y pon dos doradas como máximo, o una dependiendo de la capacidad del recipiente. Luego cubre por encima las doradas hasta que estén totalmente invisibles. Si lo deseas, puedes apretar con las manos para que la sal quede algo más compacta.
- Mete la bandeja en el microondas, intentando que quede justo en el centro, y programa para que se haga a 750W por unos 10 minutos.
- Saca la bandeja con cuidado y deja reposar por unos cinco minutos el plato.