Bogavante al horno

Bogavante al horno

El bogavante, junto con la langosta, es uno de los mariscos por excelencia en la gastronomía española. Este crustáceo suele deleitarse sobre todo en fechas señaladas como en Navidad, Fin de Año, bodas y celebraciones.

Existen infinidad de recetas para preparar este producto, desde cocido o la plancha, con diferentes salsas, arroces o en incluso calderetas de marisco. Unareceta.com te trae en esta ocasión las mejores recetas de bogavante al horno, otra forma de cocinar este apreciado marisco con el que sorprenderás a tus invitados.

¡Toma nota de estas propuestas!

Receta de bogavante al horno con mantequilla

Ingredientes:

  • 1 bogavante por persona
  • Sal
  • 2 cucharaditas de mantequilla por bogavante

Preparación del bogavante al horno con mantequilla

Esta receta de bogavante al horno es muy sencilla, sin embargo su sabor es delicioso pues lo que se pretende es destacar el rico gusto de este crustáceo, sin taparlo con nada más. ¿Listo para elaborarlo?

  1. Comienza por precalentar el horno a 200 ºC mientras preparas el bogavante. Lo ideal es que se trate de un producto fresco, lo que garantiza un mejor sabor, sin embargo no hace falta que el bogavante esté vivo para elaborar esta receta.
  2. Lo primero que debes hacer es cortar el bogavante. Colócalo en una tabla y corta por la mitad de forma longitudinal usando un cuchillo de calidad y con una punta afilada.
  3. Luego limpia un poco la zona de la boca del animal, que puede contener suciedad o residuos de alimentos.
  4. Coloca el bogavante en una bandeja apta para el horno con la carne hacia arriba, esparce sal al gusto y añade las dos cucharaditas de mantequilla por encima. Se recomienda usar una mantequilla de calidad para garantizar un mejor resultado final.
  5. Mete al horno durante 10 o 15 minutos. Así de fácil es hacer un rico bogavante al horno con mantequilla, un lujo que puedes darte de vez en cuando sin tener que recurrir a elaboraciones complejas.

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