Ingredientes
- 4 huevos
- 2 lonchas de jamón de york
- Queso rallado
- 2 lonchas de queso para fundir
- Sal
- Leche
- Aceite de oliva virgen
Preparación de Tortilla francesa rellena de jamón y queso
- Bate los cuatro huevos y añádeles dos cucharadas de queso rallado y vuelve a batir. Añade un par de cucharadas de leche para que quede más esponjosa.
- Después incorporamos el jamón york cortado a cuadraditos y lo mismo con las dos lonchas de queso. Añade una pizca de sal también.
- Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente echamos la mezcla. Asegúrate de que la sartén sea anti adherente, porque sino se nos pegará la tortilla.
- Remueve un poco para que se coloquen bien los ingredientes y deja que se haga unos minutos a fuego lento hasta que cuaje un poco.
- Ahora puedes, o bien doblarla por la mitad o darle la vuelta ayudándote de un plato o una tapadera.
- La dejamos unos minutos más y la tortilla francesa de jamón y queso estará lista para servir.