Receta de plátano en tentación

Receta de plátano en tentación

Ingredientes

  • 2 plátanos machos maduros
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 ramas de canela
  • 3 clavos de olor
  • 400 ml de agua

Preparación del plátano en tentación

  1. Comienza pelando los plátanos machos, luego corta cada uno en 4 o 5 trozos de un tamaño similar.
  2. Coloca una olla lo suficientemente espaciosa a fuego medio bajo, cuando esté caliente vierte las dos cucharadas de mantequilla y, una vez derretida, añade los trozos de plátano.
  3. Deja que los plátanos se doren por ambos lados. Mientras se cocinan, mezcla en un recipiente el agua, el azúcar moreno, la canela y los clavos.
  4. Cuando los plátanos estén dorados, agrega el agua con el resto de los ingredientes y deja cocinar a fuego medio bajo. Remueve de vez en cuando suavemente y usando preferiblemente una cuchara de madera para que no se deshagan.
  5. Tu plátano en tentación estará listo cuando el líquido se haya espesado y caramelizado, convirtiéndose en un melado intenso y lleno de sabor.
  6. Una vez que lo tengas en este punto, apaga el fuego y sirve este rico plátano pícaro ya sea como acompañante o como postre solo, con una porción de helado o con un poco de queso crema. ¡Buen provecho!
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