Receta de merluza rellena de jam贸n y queso

Receta de merluza rellena de jam贸n y queso

驴Quieres aprender una forma original, r谩pida y diferente de preparar un plato de pescado? An铆mate a cocinar entonces esta rica merluza rellena de jam贸n y queso. 隆Te encantar谩聽y s贸lo tienes que seguir estos sencillos pasos que te explicamos en Unareceta.com!

Dale un toque de sabor adicional, sirvi茅ndola con una salsa de yogur para pescado o con una deliciosa salsa t谩rtara venezolana. Todos los ingredientes son s煤per comunes y lo m谩s seguro es que la mayor铆a ya los tengas en casa. 隆No tienes excusas para perd茅rtela!

No esperes m谩s para probar esta merluza rellena de jam贸n y queso y re煤ne todos los ingredientes que ya estamos por comenzar.

Ingredientes

  • 1 merluza de 1.200 kg. aproximadamente
  • 4 lonjas de jam贸n York
  • 4 lonjas de queso amarillo
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de harina
  • Palillos de madera
  • 2 ramas de perejil (opcional)
  • Aceite vegetal para fre铆r
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal al gusto

Preparaci贸n de merluza rellena con jam贸n y queso

  1. Para preparar este delicioso plato, lo primero que tienes que hacer es limpiar el pescado y sacar los lomos, tambi茅n debes retirar la piel. Corta en 4 trozos del mismo tama帽o, 谩brelos y extrae las espinas.
  2. Col贸calos en un plato, salpimienta y rellena cada uno con una loncha de queso y otra de jam贸n. Cubre con el otro trozo de lomo y asegura con unos palillos de madera.
  3. Si no sabes c贸mo preparar el pescado o simplemente no te gusta hacerlo, pide cuando lo compres que lo hagan por ti o c贸mpralo congelado y descong茅lalo antes de usar.
  4. Bate vigorosamente los huevos con una pizca de sal y otra de pimienta y extiende la harina en un plato.
  5. A continuaci贸n, pasa los trozos de merluza rellena por la harina y luego por el huevo. Agrega abundante aceite vegetal en una sart茅n y cuando est茅 bien caliente fr铆e cada trozo por separado hasta que se doren por ambos lados.
  6. Cuando los saques, retira el pescado frito a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Retira tambi茅n los palillos con cuidado para no romper.
  7. Sirve tu merluza rellena de jam贸n y queso acompa帽adas con la guarnici贸n de tu preferencia y decora el plato con unas hojas de perejil fresco. 隆Muy buen provecho!

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