Receta de dulce de membrillo a las nueces

Receta de dulce de membrillo a las nueces

Ingredientes

  • 1 kg. de membrillo
  • 700 gr. de azúcar
  • 40 gr. de nueces
  • 100 ml. de agua

Receta dulce de membrillo a las nueces

  1. Lava los membrillos, trocéalos pero sin pelar y ponlos a hervir en 100 ml. de agua por unos 40 minutos, hasta que estén bien tiernos.
  2. Cuela los membrillos y ponlos en un bol junto con el azúcar. Empieza a machacarlos hasta que se vaya formando una pasta, luego pásalos por la trituradora para que se forme una pasta mucho mejor.
  3. Machaca las nueces y agrégalas a la mezcla. Vuelve a pasar la batidora por varios minutos hasta que todo quede bien unificado.
  4. Rellena el molde, al que es mejor que le pongas unas gotitas de aceite bien repartidas, y mete en la nevera para que repose por unas 24 horas.
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