Preparación de las coles de Bruselas salteadas con jamón
Pon en una cazuela un litro de agua a hervir con una pizca de sal y una hoja de laurel. Cuando esté en ebullición, vierte las coles limpias y cuécelas aproximadamente durante 15 minutos. Después retíralas y escúrrelas.
Después corta el ajo a láminas finas y pica la cebolla a cuadrados. Prepara a continuación una sartén con aceite de oliva y pon el ajo cuando esté caliente.
Cuando las láminas de ajo estén doradas, vierte la cebolla y póchala a fuego lento.
A continuación añade los 100 grs de jamón cortado a taquitos y tápalo hasta que el salteado coja color. Cuidado de que no se pegue para consigas unas coles de Bruselas salteadas con jamón para chuparse los dedos.
Ahora tienes que agregar las coles escurridas y saltearlo todo durante un par de minutos.
Ya tienes listas las coles de Bruselas rehogadas con jamón. ¡Buen provecho!
