Receta de berenjenas al horno con miel

Receta de berenjenas al horno con miel

Estas berenjenas al horno con miel son una guarnición muy original, sobre todo si te gusta combinar en un mismo plato los sabores dulces y salados. Sus ingredientes se suelen tener en casa, así que no tienes excusas para no prepararlas. ¡A por ellas!

Aunque no gustan a todo el mundo, el consumo de estas verduras evita la retención de líquidos y previene el envejecimiento. ¿No sabes cómo prepararlas? Te recomendamos también una deliciosa hamburguesa de berenjena o estos libritos de berenjena que también quedan buenísimos. ¡Todas son recetas aptas para vegetarianos!

Reúne todos los ingredientes y cocina unas ricas berenjenas al horno con miel con Unareceta.com. ¡Anímate a probarlas!

Ingredientes

  • 2 berenjenas grandes
  • 45 ml. de aceite de oliva
  • 45 ml. de miel
  • 2 cucharadas de ajonjolí (opcional)
  • Sal

Preparación e berenjenas al horno con miel

  1. Empieza por cortar el tallo de las berenjenas y cortarlas en rodajas delgadas. Si no te gustan tan crujientes, déjalas un poco más gruesas.
  2. Colócalas en un recipiente, cúbrelas con agua, añade una cucharadita de sal y déjalas en remojo durante media hora. De esta forma evitarás que te queden amargas.
  3. Trascurrido el tiempo, escúrrelas en un colador, lávalas con agua fresca y luego colócalas sobre un paño o papel absorbente para que saquen el exceso de agua.
  4. A continuación, precalienta el horno a 200°C y mientras llega a la temperatura adecuada, forra una bandeja o una fuente con papel para hornear y engrasa con una cucharada de aceite de oliva.
  5. Con ayuda de un brocha de cocina, pinta las berenjenas por ambos lados, colócalas sobre el papel para hornear, salpimienta al gusto y hornea durante media hora.
  6. Pasados los 30 minutos, saca la bandeja, cubre las berenjenas con la miel, espolvorea el sésamo si lo vas a incluir y hornea durante diez minutos más.
  7. Una vez que se doren, apaga el horno y déjalas adentro durante unos minutos más para que el calor las termine de hacer.
  8. Cuando tus berenjenas al horno con miel estén hechas, sácalas y espera un par de minutos antes de servirlas. Esperamos que te gusten. ¡Qué aproveche!

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