Para preparar un delicioso ponche crema casero comienza batiendo las yemas en un bol hasta que obtengas una mezcla cremosa de color amarillo claro. Reserva.
Agrega la leche a una olla y calienta a fuego lento sin dejar que hierva. Añade las yemas, la vainilla, la nuez moscada y la cáscara de limón y mezcla para integrar. Sigue calentando la preparación a fuego lento.
Cuando notes que la preparación está un poco espesa, añade la leche condensada, mezcla y retira del fuego. Deja enfriar durante una hora.
Cuando la mezcla haya enfriado, añade el ron y remueve con una cuchara para integrar bien.
Para terminar, vierte el ponche crema en una botella de vidrio y guárdala en la nevera durante como mínimo 30 minutos. Pasado el tiempo podrás disfrutar de tu ponche navideño casero, ¿qué tal está? ¡Salud!
