Pela la cebolla y la lavas bien bajo el agua del grifo para que no te lloren tanto los ojos y la picas en trocitos pequeños. También pelas y picas los dientes de ajo. Ambos ingredientes los sofríes en una sartén.
Cuando la cebolla coja color le agregas el perejil y la harina, remueve un poco y pasas a un recipiente que sea apto para microondas donde lo programas a temperatura máxima por un minuto.
Agrega el vino, el agua, el laurel y el pimentón, remueve un poco y tapa el recipiente para que esté en el microondas, de nuevo a temperatura máxima por otros 5 minutos.
Las almejas recuerda que han tenido que estar un rato en agua para que hayan soltado toda la tierra.
Pon las almejas y mete de nuevo al micro, programando a potencia máxima por unos 4 minutos. Cuando termine el programa, remueve, tapa de nuevo y le das otros 3 minutos.
