Receta de dulce de leche con thermomix

Receta de dulce de leche con thermomix

¿Sabías que también puedes preparar un dulce de leche con thermomix perfecto gracias a tu robot de cocina?

Si quieres preparar este delicioso relleno para darle un toque de sabor a tus tartas, crepes o simplemente para comerlo solo ¡prueba a preparar este fantástico dulce de leche con thermomix!

Este postre es muy famoso en Brasil y Argentina, pero cada vez su consumo se extiende a diferentes gastronomía como la española.

Ya verás qué fácil es y lo rico que queda ¡Toma nota de los ingredientes que necesitas para esta receta y sigue el paso a paso de unareceta.com!

Ingredientes

  • 130 gr. de azúcar
  • 120 gr. de azúcar moreno
  • 200 ml. de nata líquida
  • 1 litro de leche entera
  • 2 gr. de bicarbonato

Preparación del dulce de leche thermomix

  1. Esta receta de dulce de leche thermomix es facilísima ya que prácticamente todo el trabajo lo hará el robot de cocina.
  2. El primer paso es añadir al vaso de la thermomix el azúcar moreno y el azúcar blanco. Dale al botón Turbo durante 6 segundos para pulverizar.
  3. Ahora vierte en el vaso el resto de ingredientes, no importa el orden: la nata, la leche y el bicarbonato. Retira el cubilete y pon el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras. Programa la thermomix durante 60 minutos con una temperatura de 100º y velocidad 5.
  4. Pasados los 60 minutos, pon a temperatura varoma, y programa 7 minutos a velocidad 4 para acabar de darle forma al dulce de leche.
  5. Y el último paso será emulsionar la crema para que quede más consistente y cremosa. Para ello ello programa a velocidad progresiva 5-10 durante 10 segundos.
  6. Acto seguido vierte el dulce de leche en uno o varios recipientes (de cristal preferiblemente) y déjala enfriar para que espese.
  7. Te recomendamos que conserves siempres tu dulce de leche en la nevera y lo uses bien para comer solo o para rellenar diferentes pasteles, muffins o tu receta de repostería preferida.
  8. ¡Y ya está! ¡Ya verás qué delicioso está este dulce de leche con thermomix!

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