La coliflor gratinada con mayonesa es una forma exquisita de cocinar esta verdura tan buena para el organismo. Es recomendable comer cinco piezas de frutas y verduras al día y, gracias a este plato, encontrarás una forma diferente de hacerlo.
Esta hortaliza es muy barata y además está muy rica. Puedes hacer pizza de coliflor, coliflor al horno con bechamel o coliflor al horno vegana incluso puedes atreverte con la coliflor rebozada al horno. Como ves, la coliflor no tiene límites, solo tienes que ponerle ganas y atreverte.
En UnaReceta.com vamos a decirte hoy los trucos para hacer la mejor coliflor gratinada con mayonesa que hayas probado jamás. ¡A disfrutar!
Ingredientes
Preparación de la coliflor gratinada con mayonesa
- Para empezar, vamos a lavar la coliflor. Ponla debajo del grifo, límpiala y quítale las hojas. Después, pon una olla con agua a hervir y mientras ve cortando la coliflor.
- Cuando el agua esté hirviendo, echa la coliflor y déjala a fuego medio durante unos quince minutos. Enciende el horno a 180ºC para que mientras tanto se vaya calentando.
- Por otra parte, corta el bacon en taquitos y el jamón york en finas lonchas. Pela el diente de ajo y córtalo también.
- En una sartén con un poco de aceite sofríe primero el diente de ajo a temperatura media durante un par de minutos. Después, añade el bacón y el jamón de york y dóralo mínimamente para que esté un poco hecho. Luego apaga el fuego.
- Comprueba si la coliflor ya está lista con un tenedor. Si puedes pincharla con facilidad, apaga el fuego y escúrrela en un colador para que suelte toda el agua.
- Cuando la coliflor ya no tenga agua, ponla en una fuente de cristal, reparte los trozos de jamón y de bacón que has freído en la sartén por encima y recúbrelo todo con la mayonesa.
- Remueve un poco para mezclar bien todos los ingredientes y sazona con un poco de sal. Luego añade el queso rallado del tipo que más te guste ya sea emmental, mozzarella o parmesano, entre otros.
- Mete la fuente en el horno y programa diez minutos.
- Tu coliflor ya está lista. Bon appétit!