Receta de coliflor gratinada con mayonesa

Receta de coliflor gratinada con mayonesa

 

La coliflor gratinada con mayonesa es una forma exquisita de cocinar esta verdura tan buena para el organismo. Es recomendable comer cinco piezas de frutas y verduras al día y, gracias a este plato, encontrarás una forma diferente de hacerlo.

Esta hortaliza es muy barata y además está muy rica. Puedes hacer pizza de coliflor, coliflor al horno con bechamel o coliflor al horno vegana incluso puedes atreverte con la coliflor rebozada al horno. Como ves, la coliflor no tiene límites, solo tienes que ponerle ganas y atreverte.

En UnaReceta.com vamos a decirte hoy los trucos para hacer la mejor coliflor gratinada con mayonesa que hayas probado jamás. ¡A disfrutar!

Ingredientes

  • 1 coliflor mediana
  • 150 gr. de bacón
  • 150 gr. de jamón york
  • 1 diente de ajo
  • 1 bote de mayonesa
  • 1 paquete de queso rallado
  • Aceite
  • Sal

Preparación de la coliflor gratinada con mayonesa

  1. Para empezar, vamos a lavar la coliflor. Ponla debajo del grifo, límpiala y quítale las hojas. Después, pon una olla con agua a hervir y mientras ve cortando la coliflor.
  2. Cuando el agua esté hirviendo, echa la coliflor y déjala a fuego medio durante unos quince minutos. Enciende el horno a 180ºC para que mientras tanto se vaya calentando.
  3. Por otra parte, corta el bacon en taquitos y el jamón york en finas lonchas. Pela el diente de ajo y córtalo también.
  4. En una sartén con un poco de aceite sofríe primero el diente de ajo a temperatura media durante un par de minutos. Después, añade el bacón y el jamón de york y dóralo mínimamente para que esté un poco hecho. Luego apaga el fuego.
  5. Comprueba si la coliflor ya está lista con un tenedor. Si puedes pincharla con facilidad, apaga el fuego y escúrrela en un colador para que suelte toda el agua.
  6. Cuando la coliflor ya no tenga agua, ponla en una fuente de cristal, reparte los trozos de jamón y de bacón que has freído en la sartén por encima y recúbrelo todo con la mayonesa.
  7. Remueve un poco para mezclar bien todos los ingredientes y sazona con un poco de sal. Luego añade el queso rallado del tipo que más te guste ya sea emmental, mozzarella o parmesano, entre otros.
  8. Mete la fuente en el horno y programa diez minutos.
  9. Tu coliflor ya está lista. Bon appétit!

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