Precalienta el horno a 200°C para que tenga la temperatura ideal al momento de asar las castañas.
Para hacer unas deliciosas castañas asadas en el horno es importante lavar antes las castañas y secarlas bien con papel absorbente. Después colócalas en un recipiente.
Con la ayuda de un cuchillo haz una abertura a un lado o por la mitad. Esto permitirá que las castañas no exploten durante la cocción. La incisión debe ser profunda, debe cortar la cáscara y atravesar parte de la castaña.
¡Seguimos! Una vez que hayas cortado todas las castañas, colócalas en una fuente para hornear evitando que se monten unas sobre otras. Hornea las castañas a 200°C durante 30 minutos.
Cuando hayan pasado 15 minutos, abre el horno y voltea las castañas para que se asen correctamente por todos sus lados.
Pasados los 30 minutos sabrás que las castañas están listas cuando al apretar una con la mano la sientas totalmente blanda, de lo contrario, hornea 5 minutos más.
Saca la fuente de horno, deja reposar las castañas durante 10 minutos, luego rocíales una pizca de sal por encima y sírvelas. ¡Ya tienes tus castañas asadas en el horno!
Es importante que al momento de comprar las castañas te percates de que su piel sea muy brillante.
