Receta de dulce de leche con thermomix

Preparación del dulce de leche thermomix

1. Esta receta de dulce de leche thermomix es facilísima ya que prácticamente todo el trabajo lo hará el robot de cocina.
2. El primer paso es añadir al vaso de la thermomix el azúcar moreno y el azúcar blanco. Dale al botón Turbo durante 6 segundos para pulverizar.
3. Ahora vierte en el vaso el resto de ingredientes, no importa el orden: la nata, la leche y el bicarbonato. Retira el cubilete y pon el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras. Programa la thermomix durante 60 minutos con una temperatura de 100º y velocidad 5.
4. Pasados los 60 minutos, pon a temperatura varoma, y programa 7 minutos a velocidad 4 para acabar de darle forma al dulce de leche.
5. Y el último paso será emulsionar la crema para que quede más consistente y cremosa. Para ello ello programa a velocidad progresiva 5-10 durante 10 segundos.
6. Acto seguido vierte el dulce de leche en uno o varios recipientes (de cristal preferiblemente) y déjala enfriar para que espese.
7. Te recomendamos que conserves siempres tu dulce de leche en la nevera y lo uses bien para comer solo o para rellenar diferentes pasteles, muffins o tu receta de repostería preferida.
8. ¡Y ya está! ¡Ya verás qué delicioso está este dulce de leche con thermomix!

[fbcomments]