Ingredientes
Preparación de anchoas con tomate
- Para preparar esta receta, vas a comenzar lavando bien los tomates. Luego córtalos en rodajas y reserva.
- Pela la cebolla, pícala en juliana muy delgada y para quitarles el sabor fuerte que suelen tener cuando se comen crudas, colócalas en un bol, cúbrelas con agua, añade dos cucharaditas de sal y revuelve.
- A los cinco minutos, escurre el agua en un colador, lávalas con agua fresca y déjalas escurriendo para que echen toda el agua. Luego escurre también las anchoas y reserva.
- A continuación, pela el diente de ajo, pícalo en trozos muy pequeños, colócalo en una taza, añade el aceite de oliva, el vinagre, salpimienta al gusto y mezcla con un tenedor.
- A continuación, pela el diente de ajo, pícalo en trozos muy pequeños, colócalo en una taza, añade el aceite de oliva, el vinagre, salpimienta al gusto y mezcla con un tenedor.
- Para armar el plato, coloca las rebanadas de tomate en un plato, luego coloca un par de anchoas, unas cebollas, un poco de albahaca, repite de nuevo el patrón y al final baña con el aderezo.
- Y ahora que ya terminaste de hacer estas anchoas con tomate, podrás probarlas. ¡Qué aproveche!