Ingredientes:
Ingredientes:- 1½ kg de moras
- 1 litro de aguardiente
- 1 rama de canela
- I clavo de especie
- 500 g de azúcar
Preparación del licor de moras casero:
- Se lavan las moras y se dejan escurrir hasta que estén bien secas. Si fuera necesario se secan con
- papel absorbente.
- En un recipiente de cristal, de color, se ponen las moras y encima se vierte el alcohol, se añade la canela y el clavo y se deja en reposo en un sitio fresco y oscuro durante 45 días.
- Pasado estos días se cuela el líquido, pasándolo a otro recipiente y se le añade un almíbar frío, hecho con el azúcar y un vasito de agua puestos al fuego y apartado cuando haya arrancado a hervir, sin dejarlo que cueza.
- Se mezcla bien y se deja reposar dos meses más.
- Pasado este tiempo ya se puede servir.
El licor de moras es sencillo de hacer, requiere pocos conocimientos y está riquísimo, es una bebida alcohólica de baja graduación, con un sabor suave y característico.
Si siempre os habéis preguntado cómo hacer licor de moras, esperamos que esta receta os haya aclarado un poco las cosas, como véis es bastante sencillo, pero requiere de bastante tiempo para lograr su fermentación correcta.
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