Depende del uso que le vayas a dar y de la suciedad que tenga. Todas las hierbas si se van a picar a cuchillo no debes mojarlas porque se aplastan y no se pican, pero si las vas a triturar no hay excesivo problema. Depende también de lo sucia que esté, si tiene arena pegada es dificil eliminarla sin mojarla.
![Receta de ¿La albahaca se limpia o no con agua en la cocina de los restaurantes?](https://unareceta.com/wp-content/uploads/2013/12/La-albahaca-se-limpia-o-no-con-agua1.jpg)