Bocadillo de atún al Curry

Ingredientes para 4 personas:

• 4 barritas de pan
• 200g de atún
• 1 manzana
• 8 hojas de lechuga
• 100 g de pasas
• 4 cucharadas de salsa mahonesa
• Curry en polvo

Preparación de un bocadillo de atún al Curry:

Una vez limpias y lavadas las hojas de lechuga, se cortan en juliana y se ponen en un bol.

Se pela Ia manzana y se corta a rodajas finas, se rocían con zumo de limón y se añaden a la lechuga.

En el mismo bol se mezclan además Ias pasas y el atún cortado a trocitos; se adereza con curry en polvo y se liga todo con Ia salsa mahonesa.

Se parten Ias barritas de pan a lo largo, se rellenan con Ia mezcla preparada y se tapan con Ia otra mitad de Ia barrita.

Si fuera necesario, se saca un poquito de miga de pan para que el relleno quepa mejor.

Se sirven una vez preparadas.

Recuerda que el curry puede ser un condimento muy dominante (el resto del plato pierde sabor), hecha pizcas muy pequeñas, poco a poco, y prueba cada tanto. Este es un plato ideal para experimentar con el curry, un condimento indio muy rico y sabroso, que nos puede ayudar a reducir la cantidad de sal y pimienta que usamos en nuestros platos.

Cuando aprendas a usar el curry, ¡podrás añadirlo en otras muchas recetas!

Como con el bocadillo de champiñones, este bocadillo es ideal para servirlo con ensaladas.