Las bebidas para cócteles con alcohol que vas a necesitar en un bar de casa es vino, cerveza y vodka, contando con ginebra como sustituto. El vodka es el salvador de batalla en un mueble bar, usado en tragos básicos como vodka-tonic, destornillador o vodka-martini. La ginebra, otra bebida blanca por excelencia, es seca, comparada con otros destilados.
Si pretendes hacer coctelería, entonces debes ampliar un poco el stock: Whisky, bourbon, tequila, ron, Cointreau, vermouth (dulce y seco) deberían estar a mano, además de lo básico antes mencionado.
En cuanto a «mixers», no debe faltar tónica, soda, cola, zumos de varias frutas (piña, naranja, mango melocotón, arándanos, pomelo…), limones, limas, naranjas, azúcar, fruta de temporada…
Bebidas para cócteles sin alcohol.
Quien pase de beber alcohol, por sus razones, no debe ser castigado ni dado de lado. Existen también maneras de complacer otros paladares con cócteles sin alcohol. Por ejemplo, mezclando zumo natural de naranja y de pomelo con un toque de soda y un float de jarabe de azúcar o de otra fruta, puedes tener un cóctel ligero, refrescante y sin alcohol. O machaca un par de fresas en el fondo de un vaso, llénalo de hielo picado y rellena hasta arriba con zumos de lima y limón azucarado… Et voilà!
Para una fiesta de 2 horas, por ejemplo, será sensato contar con 1/2 kg. de hielo por persona, unas 3 bebidas.
¿Los utensilios? Recurre a este artículo.
Cristalería.
Un bonito vaso puede hacer que la bebida más simple luzca apetecible. Existen vasos concretos para cócteles concretos, aunque en realidad puedes servir lo que sea en el que sea. Sólo hay que ser conscientes de que una margarita, por ejemplo, en versión «long drink», servida en vaso y con hielos, lleva proporciones y presentación distinta a su versión «trago corto», en copa. Bastará contar con 3 tipos de vaso: Highball o collins para trago largo, oldfashioned o rocks para trago corto y copa de cóctel o cosmo.