Receta de tostadas mexicanas con camarones

Si estás buscando un plato ligero y fácil de hacer para un día de playa o una tarde calurosa de verano, estas tostadas mexicanas con camarones son perfectas para la ocasión.

Puedes comerlas solas o acompañadas de una rica ensalada de aguacate con gambas o de un delicioso plato de yakisoba con camarones. ¡No te vas a aburrir de este marisco gracias a la gran variedad de recetas que hay en nuestro recetario! ¡Prepáralas todas y elige tu favorita!

¿Listos para comenzar a preparar unas exquisitas tostadas mexicanas con camarones? Pues sigue leyendo porque en Unareceta.com te vamos a explicar cómo lograrlo. ¡No dejarás ni el plato!

Ingredientes

  • 300 gr. de camarones
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • Aceite de oliva
  • 4 limones
  • 1 aguacate
  • Orégano
  • 2 tortitas de maíz por persona
  • 1 lechuga

Preparación de las tostadas mexicanas con camarones

  1. Antes de comenzar, coloca agua en una olla y llévala al fuego. Mientras el agua hierve, pela los camarones, quítale la vena negra que suelen tener y lávalos. Agrégalos al agua después que rompa a hervir.
  2. Cuando veas que el agua vuelve a burbujear de nuevo, tápalos y apaga el fuego. Déjalos así durante 5 minutos más y luego escúrreles el agua con un colador.
  3. A continuación pela, lava y corta la cebolla en cuadritos. Lava los tomates, quítales las semillas y trocéalos también. Lava y corta el cilantro finamente. Agrégalos a un bol e incorpora los camarones. Mezcla bien y deja reposar unos minutos.
  4. Ahora vamos a preparar el aderezo. Mezcla en un envase el jugo de los limones, el aceite de oliva, el orégano y salpimienta a tu gusto. Si prefieres que no sea tan ácido, usa menos limones. Tapa y agita con fuerza. Agrega el aderezo a los camarones y mezcla bien. Reserva.
  5. Lava la lechuga y escúrrela muy bien. Córtala en julianas y haz lo mismo con los aguacates.
  6. Toma una tortica de maíz, agrégale una cucharada del contenido del bol con los camarones, colócale encima una cucharada de lechuga picada, luego unos trocitos de aguacate y decora con unas hojitas de cilantro.
  7. Cuando hayas terminado de armar todas las torticas de maíz, tus tostadas mexicanas con camarones estarán listas para comerlas. Esperamos que las disfrutes. ¡Muy buen provecho!