Receta de sopa de pan con leche

Si te gusta la sopa de pan, está variante de este plato tan tradicional te va a terminar de conquistar por completo. La sopa de pan con leche es la reina de las sopas invernales, una de las mejores formas de entrar en calor cuando bajan las temperaturas. Si nunca la has probado, sigue las instrucciones que te damos en Unareceta.com y conseguirás hacer un plato irresistible.

¿Eres amante de los caldos? Pues en nuestro recetario vas a encontrar el paso a paso de un sinfín de sopas, desde un caldo de pollo con arroz hasta una sopa de mariscos con pescado. ¡Tenemos de todo! ¡Te animas a cocinar con nosotros la sopa de pan con leche? ¡Vamos allá!

Ingredientes

  • 1 litro de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 8 rebanadas de pan
  • 1/2 brócoli
  • 1 cebolla
  • 2 patatas grandes
  • 4 huevos
  • 3 tazas de leche
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Cilantro

Preparación de la sopa de pan con leche

  1. Pela y lava las patatas y la cebolla. Cuando las tengas, colócalas en una olla junto con el caldo de pollo y deja cocer a fuego medio hasta que las patatas se ablanden. Con media hora será suficiente.
  2. Mientras esperas, lava los huevos por fuera y, cuando las patatas estén blandas, añádelos al caldo. Tienen que estar cociéndose durante quince minutos.
  3. Pasado el tiempo, añade la leche, el brócoli, la sal y la pimienta al gusto. Deja hervir la preparación durante quince minutos y los últimos cinco sube el fuego al máximo. Después, apaga el fuego y tapa la olla.
  4. Derrite la mantequilla en una sartén y fríe allí las rebanadas de pan hasta que estén doradas por ambos lados.
  5. Para servir tu sopa de pan con leche todo lo que tienes que hacer es echar las rebanadas que acabas de freir y ponerles encima la sopa. ¡Buen provecho!