Receta de fajitas con salsa de yogur

Receta de fajitas con salsa de yogur

Un plato suave y muy rico para el paladar, las fajitas con salsa de yogurt satisfarán tus exigencias con el primer bocado.

Ingredientes

  • 2 tortitas de trigo por persona
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 250 gr. de pechuga de pollo
  • 100 gr. de lechuga
  • 2 yogures
  • 1 diente de ajo
  • 1 limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Receta de fajitas con salsa de yogurt

  1. Limpia bien los filetes de pechuga de pollo, los salpimientas, troceas y metes en un bol los trozos con aceite de oliva para que maceren y cojan el sabor. Lo mejor es dejarlas dentro del frigorífico.
  2. Ahora lava las hojas de lechuga, eliminando las impurezas, y las partes en trozos pequeños. También pelas y picas los tomates en trozos pequeños.
  3. Echa los yogures en un recipiente, junto con el jugo del limón. Pela y pica el diente de ajo para agregarlo también. Salpimienta y pasa por la batidora, para que todos los ingredientes den como resultando una salsa de yogurt homogénea.
  4. Ahora procede a sofreír la cebolla, junto con el tomate y la lechuga. Cuando cojan color, echa los trozos de pollo, remueve bien y que se hagan hasta que la carne tenga el color que a ti te guste.
  5. Extiende la tortita, recubre con salsa de yogurt, pon el relleno, vuelve a recubrir con la salas y sella para poder comerla. Notarás lo deliciosa que está en el primer bocado.

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