Receta de cigalas al horno con whisky

¿Te apetece un entrante o un segundo plato de lujo para celebrar las fiestas navideñas o cualquier otra ocasión especial por todo lo alto? Entonces es el momento de aprender a hacer unas exquisitas cigalas al horno con whisky. Sigue nuestros pasos y en un abrir y cerrar de ojos las tendrás listas.

Utilizar este popular bebida escocesa en la cocina es muy popular, así que en Unareceta.com tenemos otras alternativas que seguro te van a gustar como estos langostinos al whisky que también son un riquísimos o esta clásica tarta de whisky, sin duda alguna un postre que no te puedes perder.

¿Tienes a mano todos los ingredientes? Pues no te lo pienses más y preparemos estas extraordinarias cigalas al horno con whisky con las que tendrás el éxito garantizado.

Ingredientes

  • 1 kg. de cigalas congeladas
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 6 dientes de ajos
  • 6 ramas de perejil
  • 1 limón
  • 250 ml. de whisky
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal gruesa

Preparación de cigalas al horno con whisky

  1. Para empezar a hacer este plato, lo primero que debes hacer es descongelar las cigalas. Para ello, sumérgelas en un recipiente con agua fría y sal, aproximadamente 1/4 de taza por litro de agua.
  2. Una vez que ya estén descongeladas, escúrrelas, resérvalas y precalienta el horno a 180°C.
  3. A continuación, pela los ajos y corta finamente, al igual que el perejil. Agrega un chorrito de aceite de oliva en una fuente apta para el horno y coloca las cigalas encima. Espolvorea el ajo, el perejil, el zumo de limón y salpimienta al gusto
  4. Introduce la fuente en la parte superior del horno y cocina durante 12 minutos a 180ºC. Luego sácalas, báñalas con el whisky y devuelve al horno por 3 minutos más.
  5. Transcurrido el tiempo ya tus cigalas al horno con whisky estarán listas para probarlas. Ya verás que quedan literalmente para chuparse los dedos, ¡no lo podrás evitar!